油炸蚕豆有营养吗（常吃油炸蚕豆的十大惊人好处）

有营养。

油炸蚕豆含有丰富的维生素C和纤维素。

热量:447千卡/100g

蛋白质:26.7g/100g

脂肪:20g/100g

碳水化合物:40.4g/100g

钠:547.9mg/100g

回答如下：油炸蚕豆虽然口感脆爽，但是营养价值相对较低。炸制过程中，蚕豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质会严重流失，而油炸过程中又会增加蚕豆的脂肪和热量含量，不利于健康。因此，建议选择烤制、煮熟或者蒸煮的蚕豆，这样能够更好地保留蚕豆原有的营养成分。