乡镇开设面馆作为一种餐饮业，确实有一定的发展前景，但也需要考虑到市场竞争、经营管理等因素。
优势方面：
面食是中国人的传统美食，受到广泛的喜爱和消费。
面馆的经营成本较低，可以在一定程度上降低风险。
面食的种类和口味非常多样化，可以根据不同的地域和人群需求进行创新和变化。
乡镇开面馆是有前途的。随着城镇化的进程，越来越多的人涌入城市，但农村的人口仍然占据了较大的比例。
在乡镇中，人们对于餐饮的需求与日俱增，而且互联网时代下，美食文化的传播和推广越发普及。因此，在乡镇开面馆是一个有前景的选择。但需要格外注意的是，面馆的品质和服务质量必须得到保障，因为人们对于产品和服务的品质要求也越来越高。
此外，还需要关注人才培训、降低成本等方面的问题，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
