主料
对虾6对
辅料
青椒适量
配料
葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
1. 把对虾洗干净。
2. 切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。
3. 锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。
4. 放入对虾。
5. 加入料酒，盖上盖子烧五分钟。
6. 熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
主料：
对虾400g，生姜3片，油少许，盐少许糖少许，老抽少许，料酒少许
做法：
1.首先将对虾洗干净，用剪刀减掉虾须
2.油锅烧热，放入虾子，炒两分钟，炒至变色，放入生姜，少许盐，糖，老抽，料酒在搅拌炒均匀
3.放入一碗水，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比较多，那就再改大火收汁便可
