扣肉芋头炸到什么程度（扣肉芋头空气炸锅要炸多久）

炸至金黄色。

锅中放入油，油五成热时下猪肉皮朝下放在漏勺中先炸，再翻面炸，炸肉的时候一定要盖好锅盖，以免溅油哦，炸至四面金黄色捞出。大芋头削皮切成1cm的薄片，和扣肉切一样的大小及厚薄，放入油锅中炸至金黄色表皮变硬酥脆捞出。