
1拉拉面的时候,盖好装面积子的容器盖子,面积子干了就不好拉拉面了。
2在面板上一折二拉好面积子。
3拉面的时候用一紧一松的方法,面拉的太紧易断;开始时可以一根拉,熟练后可几个面积子一起拉。
4水彻底烧开了才能下面。
5面下锅后,用筷子搅一下,以免粘锅或粘在一起。
6最后捞面过水。
这个做拉面是需要技巧的,首先需要选用筋道一些的面粉,和好以后醒到了就可以拉面了,拉的时候需要注意力道,初学者开始少拉一点慢慢学。

1拉拉面的时候,盖好装面积子的容器盖子,面积子干了就不好拉拉面了。
2在面板上一折二拉好面积子。
3拉面的时候用一紧一松的方法,面拉的太紧易断;开始时可以一根拉,熟练后可几个面积子一起拉。
4水彻底烧开了才能下面。
5面下锅后,用筷子搅一下,以免粘锅或粘在一起。
6最后捞面过水。
这个做拉面是需要技巧的,首先需要选用筋道一些的面粉,和好以后醒到了就可以拉面了,拉的时候需要注意力道,初学者开始少拉一点慢慢学。