做法如下:
1. 准备地瓜、葡萄干、兰姆酒、橙皮等食材。
2. 将葡萄干用兰姆酒在室温中浸泡12个小时。
3. 地瓜切块,用电锅蒸熟,蒸熟后捣成泥状。
4. 加入腌好的葡萄干与兰姆酒,以及些许橙皮一起搅拌成慕斯状。