1，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶;
2，古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
3，古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。
4，古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。
对于云南大叶种茶而言，古茶树没有权威和明确的时间界定，一般认为树龄在300年以上的茶树可以称为古茶树。
但是树龄在300年以上的茶树毕竟相对稀少，因此也有人将树龄在150年或100年以上的茶树也称为古茶树。
古茶树上采摘的茶叶就叫古树茶。
古树茶由于自然生长，人工干预少，不施用化肥和农药，因此具有绿色生态，自然安全、品质优良的优点。
古茶树经历了岁月的洗礼，优胜劣汰，基本都生长在自然条件和环境适宜的地方，一般树大根深，汲取有益成份较多，其芽叶中可转化为致香成份的物质也较多，相对于同样自然条件和环境下的中小树茶，香气更好，滋味也会更好，特点更加明显。
当然，在云南很多产茶区，由于当地茶农比较勤劳，为了便于茶叶的采摘和提高茶芽的肥嫩程度，有人工矮化茶树的习惯，因此，很多古树茶也并非树大叶茂，但由于树龄够长，并不妨碍其成为古树茶。
随着人的对健康生活的重视，更加注重食品安全，古树茶作为健康饮品，必将受到越来越多的消费者喜爱。
