园艺专业和园林专业虽然都与植物和景观设计有关，但它们之间存在一些明显的区别。
首先，两者的培养目标不同。园艺专业的培养目标是园艺作物（包括蔬菜、果树和观赏植物等）的育种、栽培、病虫害防治、采后处理、贮藏加工以及园艺企业经营管理等方面的高级科学技术人才。而园林专业的培养目标则是培养具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业领域和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高级工程技术人才。
其次，两者的学习内容也有所不同。园艺专业主要学习生物学和园艺学的基本理论、基本知识，以及果树、蔬菜、花卉、食用菌、茶树、观赏树木等的育种、栽培、病虫害防治、采后处理、贮藏加工以及营销等方面的基本理论、知识和技能。而园林专业主要学习生态学、园林植物、观赏园艺、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的基本理论和基本知识，以及园林景观设计、园林植物栽培、养护、管理等方面的基本技能。
最后，两者的就业方向也有所不同。园艺专业的毕业生主要在园艺作物生产公司、园艺作物物流公司、园艺作物应用公司等就业，主要从事园艺作物育种、栽培、病虫害防治、采后处理、贮藏加工、经营管理等方面的工作。而园林专业的毕业生则主要在园林、林业、城乡建设、旅游、环境保护等部门或相关企业、教学科研单位等就业，主要从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理等工作。
综上所述，园艺专业和园林专业在培养目标、学习内容和就业方向等方面都有所不同。园艺专业更注重园艺作物的育种、栽培等方面，而园林专业则更注重景观设计和园林植物的应用与管理等方面。
