做法如下：
材料：
羊腿棒 1根
椒盐粉 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
步骤：
羊腿棒洗净，用刀背在表面敲打几下，使其肉质松弛。
生姜切片，葱切段备用。
在羊腿棒表面均匀涂抹一层椒盐粉和盐，腌制10分钟左右。
将腌制好的羊腿棒放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。
热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。
将焯水后的羊腿棒放入锅中，加入料酒，大火烧开后转中火炖煮30分钟左右，直到羊腿棒熟透。
取出羊腿棒，沥干水分，撒上适量的椒盐粉即可。
小贴士：
羊腿棒炖煮时要加入足够的水，以免煮干。
椒盐粉的量可以根据个人口味适量调整。
如果喜欢口感更加酥脆的羊腿棒，可以在炖煮后将其放入烤箱中烤制几分钟。
希望这些步骤和小贴士能帮助您制作出美味的椒盐羊腿棒！
