原料：鸡半只、花蛤。调料：油、沙姜、小葱、果酒（这个可以选择料酒或者白酒）、生抽、糖。
详细做法/步骤：
1.鸡半只，洗净剁小块；沙姜洗净，拍碎；花甲洗净；葱洗净，切段（可根据自己喜欢的长度）
2.烧开水把花甲放入，花甲的壳全部打开就捞上来
2.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块
3.鸡块变色后淋一圈果酒（这个可以选择料酒或者白酒），盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，
继续焖5分钟，放入花甲焖，最后洒葱段和盐即可。
用料
鸡 半只，猪肚 300g，虫草花 适量，蛤蜊干 适量，香菇 几朵，枸杞 20粒，红枣 3颗，姜 适量，盐 克
菌菇蛤蜊猪肚鸡汤的做法步骤
步骤 1
猪肚和鸡分别焯水，猪肚切小块。
步骤 2
虫草花，香菇泡发，洗净。
步骤 3
蛤蜊干泡发，洗净。
步骤 4
以上材料放入电炖锅，加适量白胡椒粉，拍散的姜块，适量枸杞及大枣。
步骤 5
炖1.5h后加盐调味出锅。
