茶树菇味道变重可能是由于以下问题导致的：
1.过度成熟：茶树菇在成熟过程中会产生更浓郁的味道。
2.存储不当：如果茶树菇存放在潮湿或不透气的环境中，会导致味道变重。
3.过度烹饪：过长时间的烹饪或高温烹饪会使茶树菇的味道更浓烈。
4.品种差异：不同品种的茶树菇具有不同的味道特点，某些品种可能本身就有较重的味道。要解决这个问题，可以适当控制成熟程度、改善存储条件、调整烹饪时间和温度，或尝试其他品种的茶树菇。
1.可能是晒太久了，没有原来的鲜味了。
2.茶树菇属于菌类，所以多多少少都会有一些嗖味或是怪味的。为了确保烹饪出来的茶树菇味道鲜美，大家应该把茶树菇放进盐水里面浸泡一会儿，烹饪的时候，适量的加些白醋进去，这样可以去掉怪味，而且还可以帮助茶树菇鲜味提出来。
