茶树菇怎么去腥味（干茶树菇怎么去除怪味）

茶树菇属于菌类，所以多多少少都会有一些嗖味或是怪味的。为了确保烹饪出来的茶树菇味道鲜美，大家应该把茶树菇放进盐水里面浸泡一会儿，烹饪的时候，适量的加些白醋进去，这样可以去掉怪味，而且还可以帮助茶树菇鲜味提出来

茶树菇先沸水后，用凉水冲透，去干多余水份，再滑油炒。