用料：
黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜片5片、酱油5勺、醋4勺。
做法：
（1）材料大集合:姜蒜辣椒，酱油醋冰糖，黄瓜。
（2）黄瓜洗净切成条，加两勺盐腌30分钟，倒出水备用。
（3）无油无水的罐子里倒进几块冰糖，5勺酱油，4勺醋，然后依次放入辣椒段，姜片，蒜片。
（4）放进去黄瓜条，封好，放冰箱里两三天后可以吃了。
工具/原料
小黄瓜 (6根)
茴香 (适量)
花椒 (适量)
干辣椒 (适量)
无碘的盐 (适量)
方法/步骤
1.准备小黄瓜6根，用清水洗干净。
2.放在盘子里，晾干水分。
3.晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。
4.加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。
5.盖上盖子，密封好，不要漏气，不然会坏掉。
6.可以倒过来摇一下，让调料均匀点。常温腌制7天。
