巧克力纯度怎么写（巧克力纯度100）

一般的那个黑巧克力只有34%。德芙新出的醇黑那个巧克力纯度也才66% 。纯度高的黑巧克力味道一般人是不太能接受。。

购买黑巧通常以95%以上，可可含量为主90%对我来说已经太甜。德芙后面配料表有一个可可脂含量，德芙碗装黑巧克力可可脂含量只有18%，所以理论上来讲他的纯度没有70%。