炖汤用高压锅好还是沙锅好（炖汤到底用高压锅好还是砂锅好）

砂锅好，煲汤用砂锅和高压锅相比，砂锅煲汤更营养，因为相对而言 砂锅煲汤用时比较长 ，能够熬出食材的香味，无论是口感还是营养都要好于高压锅 。