怎样切香菇最漂亮（切香菇的正确方法图解）

切香菇最漂亮的方法是用网格花刀法。首先，将香菇洗净，沥干水分。

然后，将香菇平放在菜板上，用刀尖在香菇表面划出均匀的网格状刀痕，刀痕的深度约为香菇厚度的三分之一。

最后，将香菇翻面，在另一面也划出网格状刀痕。这样切出的香菇，花纹清晰美观，无论是清炒、干煸还是炖汤，都非常好看。