1、外观不同
海白虾的虾体较大，而且两端比较尖，外壳比较光滑，里面的虾肉呈白色，而且体内的虾黄比较多。而青虾的虾体比较小，而且两端比较尖，外壳比较光滑，里面的虾肉呈青色，而且虾黄比较少。
2、营养价值不同
海白虾含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。而青虾中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。
3、味道不同
海白虾的味道比较鲜美，而且肉质比较细腻，容易咀嚼，适合大部分人食用。而青虾的味道比较鲜美，肉质也比较粗糙，不容易咀嚼，适合咀嚼功能不佳的人群食用。
4、食用方法不同
一般情况下，海白虾可以清蒸或者红烧，也可以用来煲汤。而青虾可以通过清炒、爆炒等方法进行烹饪，也可以通过煮、炒的方法进行烹饪。
5、其他区别
海白虾的虾头比较大，而青虾的虾头比较小，两者的虾尾也比较短。
