自己怎么炸辣椒油（自己做辣椒油放冰箱能放多久）

1、辣椒面放入碗中。辣椒面需要选择，我喜欢用从西安买来的辣椒面，炸出来的辣椒油又红又香又不辣。这个辣椒面是中等粗细的。

2、葱、蒜少许，切沫。花椒适量

3、锅中烧油，油多一些，油烧热，先放花椒，炸脆了。放入葱、蒜炸脆。把烧好的油倒入辣椒面的碗中。

4、倒油后搅拌即可。

首先要选购上好的辣椒面，然后把食用油倒适量的入锅后烧热，再把辣椒面放入油锅中炸至漂浮在油面上的时候就可以捞出辣椒，剩下的油就制作成了辣椒油。