用料
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
盐 适量
面粉 适量
五香粉 微量
油 炸丸子用
油 少量拌入萝卜中
炸白萝卜丸子的做法步骤
步骤 1
萝卜适量，我用了两斤萝卜。胡萝卜可加可不加。全部萝卜切丝。
步骤 2
开水焯30秒
步骤 3
捞出后凉水冲洗，用手攥干水份，切成3cm左右。
步骤 4
萝卜中加入两颗鸡蛋，盐，五香粉，葱花拌匀
步骤 5
逐步适量加入面粉拌匀，直至可以团成小球
步骤 6
油温五成下丸子，丸子飘起后转大火上色。炸至金黄出锅。
1/9 白萝卜一根
2/9 包饺子剩的粉丝和蘑菇，废物利用了一下
3/9 白萝卜剁碎，藕剁碎，放入盐适量，姜葱碎，放入少许十三香
4/9 磕入一个鸡蛋，少量剩米饭，搅拌均匀
5/9 放入少量淀粉
6/9 放入面粉,对用量把握不好的可以少量多次添加
7/9 加入面粉搅拌直至粘稠状，用手拿起可以将其定性
8/9 放入热油锅煎炸，都是素菜很容易熟
9/9 完成，出锅
小贴士
白萝卜剁碎以后攥出一些水分，这样面粉会少放一些，菜多一点，我做的时候没攥水，就用一些剩米饭中和了一下，这样会只比放免费好吃一些。
