1/9 白萝卜一根
2/9 包饺子剩的粉丝和蘑菇，废物利用了一下
3/9 白萝卜剁碎，藕剁碎，放入盐适量，姜葱碎，放入少许十三香
4/9 磕入一个鸡蛋，少量剩米饭，搅拌均匀
5/9 放入少量淀粉
6/9 放入面粉,对用量把握不好的可以少量多次添加
7/9 加入面粉搅拌直至粘稠状，用手拿起可以将其定性
8/9 放入热油锅煎炸，都是素菜很容易熟
9/9 完成，出锅
先将萝卜洗净，削去外皮，再切成细丝，装碗备用，起锅烧水，等到锅里的水开后，放入萝卜丝焯水先将萝卜洗净，削去外皮，再切成细丝，装碗备用，起锅烧水，等到锅里的水开后，放入萝卜丝焯水成熟后捞出控干水分，接着用双手把煮熟的萝卜丝挤干水分，然后装入盆中，将准备的豆腐用手挤压成泥，一起道路萝卜丝的盆中，再加入一个鸡蛋适量的盐淀粉，面粉，五香粉和鸡蛋搅拌起锅烧油，等到油温升至六成热的时候，用虎口将搅拌均匀的萝卜线挤压成圆圆的圆子，开始下锅炸等到萝卜丸子被炸至定型后改用小火慢慢炸熟透，直到两面金黄后捞出控油备用接着用大火将油温再次烧热等油温七成热的时候放入炸过的萝卜丸子，再重复炸一遍，等到丸子表面变成焦黄，酥脆即可捞出，沥干油分后就可以开吃了
