川西牛肉干作为四川的特色食品，其生产方式讲究，口感独特，是广受欢迎的休闲食品。要买正宗的川西牛肉干，建议可以考虑以下几个途径：
1. 去正规的川西牛肉干生产基地购买，例如都江堰、新津等地都有大型的川西牛肉干生产基地，一般都能够保证其制作工艺和口感的正宗性。
2. 在品牌知名、信誉好的线上或线下商店购买，例如海天堂、雪月食品、豆腐干之家等都是川西牛肉干的知名品牌，质量有保障。
3. 去当地的特色小店或农家乐等地尝试购买，比如都江堰、汶川、阿坝等地区的小店和农家乐里面，都可能会有当地特色的川西牛肉干出售。
无论是哪一种购买方式，在购买前最好了解一下正品的包装和口感特点，以免被次品所误导。另外也注意查看商品保质期和生产日期，以保证所购买的川西牛肉干新鲜、保质期较长。
去到四川肯定少不了品尝一些当地的小吃，尤其是那里的牛肉干非常的出名，要是你想购买可以去到伊藤洋华堂餐厅，这家店就是在红星路那边，价格十分的实惠，而且外表看起来就会让你十分的有食欲，同时吃起来口感很有韧劲，可以说是性价比相当的高。
