原料：鸡块或红烧肉.九三豆油、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶小茴香、盐、酱油、黄酒、糖。
第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。
主料2人份：鸡腿500克
辅料：葱半棵 姜3片 八角2个 香叶2片 料酒1小勺 红尖椒2个 桂皮1块 酱油1勺 冰糖1块 食盐1小勺 植物油适量
步骤1
准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
步骤2
煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
步骤3
再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
步骤4
倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟
步骤5
加入盐，转大火，收干汤汁即可
