1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎加切碎的蜜枣。
打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。
腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。
煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。
食材清单
肥肉 200克 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 淀粉 少许 、 糖 根据口味添加。
烹饪步骤
步骤1
把肥肉切条，放入热水中煮一下，像蔬菜焯水一样。放到容器中，加入鸡蛋，面粉，淀粉把肉包裹均匀。
步骤2
锅底放油，把肉炸制成型，捞出备用。
步骤3
锅底留油，放入白糖至融化。放入成型的炸肥肉，翻炒至糖均匀包裹住炸肉，即可出锅，再撒上芝麻装饰。
