冻的蓝鳍金枪鱼可以刺身吗（蓝鳍金枪鱼冷冻后还可以做刺身吗）

冻的蓝鳍金枪鱼可以刺身食用，但切割时需要注意刀口的相对位置，尽量保持鱼肉细腻，口感鲜美。当然，最好选择新鲜的蓝鳍金枪鱼来做刺身，这样能够更好地保留其天然的鲜美口感和营养成分。刺身制作时，还需要注意卫生问题，选用新鲜食材、观察保存状况、操作过程中保持清洁等，以确保安全健康。