面粉变黄怎么回事（面粉变黄原因查询）

面粉发黄一般都是以下两种情况导致的，一是面粉曾经因为放置不当而受潮的话，它在晒干之后就有可能会变黄。其次，许多没有经过精细加工而制作出来的面粉是有一点发黄的。如果购买的面粉是农家自制面粉的话，那它颜色发黄就是正常的。

面粉黄是正常，一般普通面粉是黄的，因为麸皮不是白的，磨面粉是从头磨到尾混合在一起就是黄色，好象磨第二遍面最白。其它就不那么白了。

它原本就是黄色的，只是因为打成粉之后粉末会对光形成散射，看起来像是白色的，加入水之后改变了面粉的形状和性质，显示了原本的色彩。