脆白鳝的外观特征非常相似于其他的白鳝，但是有一些差别，可以从以下几个方面进行辨别。
首先，脆白鳝的头部较小，身体则较长而细，且颜色较为白净，非常有光泽。
其次，脆白鳝的鳞片较为细密，质感也非常好，而且其鱼鳍的纹理较为明显。
此外，脆白鳝的口腔上方有一个小的黄色圆点，也是其它白鳝不具备的特征。
总的来说，通过仔细观察鳞片、鱼鳍、身体颜色和口腔特征以及其他细节方面，可以分辨出脆白鳝。
1、看白鳝鱼血色，鲜鳝鱼：血液颜色是鲜红色的。脆鳝鱼：血液有紫红的血水。
2、看白鳝鱼积血形状，鲜鳝鱼：肚内血块呈丝条凝结状。脆鳝鱼：肚内血块散不开、不凝结。
3、看白鳝鱼肉质，鲜鳝鱼：肉质细腻有弹性。脆鳝鱼：肉质粗糙，缺乏弹性。
4、看白鳝鱼皮色，鲜鳝鱼：表皮黑中透亮，皮色光洁。脆鳝鱼：鳝丝皮色带灰且略暗。
