九阳面条机L18在进入和面状态时，需要按照以下步骤操作：
1. 首先，关闭电源开关。
2. 打开机器顶部的水箱门。
3. 打开机器的门。
4. 打开机器的底面门。
5. 检查机器内部的和面模。
6. 检查和面模的各个部件是否安装好。
7. 检查和面模的水位是否合适。
8. 检查机器内部的温度是否正常。
9. 等待面团发酵至合适的状态。
10. 将面团放入和面模中。
11. 关闭机器的门。
12. 等待面团发酵至合适的状态。
13. 检查面团是否已经达到合适的质地。
14. 取出和面模，将面团取出。
15. 关闭机器的门。
这样，九阳面条机L18就可以单独进入和面状态了。请注意，在进行和面操作时，一定要保持周围环境的清洁，以免影响机器的寿命。
自动/停止键。 按下自动/停止键，相应的指示灯就会出现长亮的状态，电机启动，自动的带动搅面机装置进行搅面大约3分钟的时间停止，之后再反方向运转，进入到出面的过程。 在制面过程完成之后就会自动的停止。 工作完成之后，自动/停止键的指示灯就会停止闪烁。 在工作过程中按下自动/停止键，机器就会停止工作进入待机状态。
