油爆蛋用什么油（蛋油的正确食用方法）

用花生油最合适。油爆蛋是一款非常下饭的美食,做法就是讲若干个鸡蛋倒入高温的油锅中炸制两面金黄,其中油使用花生油会使味道更佳香浓,口感更佳酥脆。