炒芥蓝什么意思（炒菜芥蓝是粤菜吗）

      炒芥蓝是一种菜品。芥兰是一种十字花科一年生的草本植物，肥嫩的花薹和叶子都可以炒熟后当做下饭的菜肴食用，口感脆嫩、清甜。

芥蓝是一种蔬菜。炒芥蓝就是指芥蓝这种蔬菜是可以炒着吃的。因为芥蓝这种蔬菜含有丰富的营养，也是一种绿叶蔬菜，适合炒吃。