卤肉时卤料什么时候放入（卤肉反复卤要加料吗）

水烧热未开的时候放入。

在卤水未烧开的情况下,就提前把卤料包放入,并将食材也一并放入,利用食材的重量,将卤料包压到卤水中去，让卤料的味道更好发挥出来。