云南腌菜蚕豆汤家常做法（云南豆汤制作详细教程）

1.剥好的蚕豆米放入水中煮透 5分钟

2.煮透后的豆加入腌菜 胡椒

3.关火前加入盐 即可乘入碗中食用

小贴士 

先剥的蚕豆是清甜的

酸菜切碎，蚕豆洗净。

炒锅热油放酸菜炒香，再放蚕豆翻炒几分钟。

加适量清水大火煮沸后转中火再煮几分钟。

加食盐调味即可。

鲜蚕豆味道很赞，只需加食盐调味即可，用来搭配米饭和面点及汤面浇头都不错。