主料 猪肚1个 黄豆100克
辅料 盐适量 生粉适量
葱适量 姜适量 米酒适量
黄豆猪1.准备好食材2.2.黄豆漂净，用温水浸泡半天
3.用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
4.把猪肚淖5分钟
5.再洗去杂质
6.切成粗丝7.取烧锅，放适量清水，放入黄豆
8.放入猪肚
9.放姜，葱结
10.放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
11.放些盐，葱花即可
当然，煮杂豆汤是一个很好的选择，既营养又美味。下面是一个基本的杂豆汤的烹饪方法，你可以根据自己的口味进行调整。
所需材料：
杂豆（如红豆、绿豆、黑豆、黄豆等，比例可以根据你的喜好来定）
水
盐
姜片（可选，用于提味）
其他你喜欢的调料或食材（如红枣、枸杞、桂圆等）
步骤：
准备杂豆：将杂豆提前浸泡几小时或一夜，这样可以使豆子更容易煮熟，口感也更好。
清洗杂豆：将浸泡好的杂豆清洗干净，去除可能存在的杂质。
开始煮汤：在大锅中加入足够的水，将清洗好的杂豆放入锅中。
加入姜片：如果你喜欢，可以在这个时候加入一些姜片，这有助于提味。
煮豆：将锅置于火上，大火煮开后转小火，继续煮约1-2小时，直到豆子变软。
调味：根据口味加入适量的盐，以及其他你喜欢的调料或食材，如红枣、枸杞、桂圆等。
享用：当豆子完全煮熟，汤的味道也调整到你喜欢的程度时，就可以关火了。然后，将杂豆汤倒入碗中，享用这碗营养丰富的美食。
记住，烹饪是一个创造的过程，你可以根据自己的口味和喜好来调整这个食谱，比如添加一些香料或肉类，使其更符合你的口味。祝你烹饪愉快！
