甜麻龙虾尾巴的做法如下：
所需材料：
1只龙虾尾 适量的生抽、糖、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜、花椒。
步骤：
将龙虾尾清洗干净，控干水分。
在碗中加入生抽、糖、少许的料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，制成腌制液。
将龙虾尾巴放入腌制液中，搅拌均匀，腌制15分钟。
在锅中加入适量的油，加热后加入花椒炒香。
加入切好的葱、姜、大蒜翻炒出香味。
将腌制好的龙虾尾巴放入锅中，两面煎至微黄色。
加入适量的淀粉水，煮沸后转小火，慢慢煮至汤汁变粘稠。
最后撒上葱花即可出锅。
这是一种简单版本的甜麻龙虾尾巴做法，你可以根据自己的口味进行调整。祝烹饪愉快！
1.下虾尾下面是香菜，特别好吃。
2.食材准备好。
3.虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。
4.用剪刀✂️从头部往尾巴处剪开不要剪到底（那样会壳会掉就成虾仁了），这样入味吃的时候也容易剥壳。
5.佐料准备好。
6.放入姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、草果、香叶小火慢慢煸香。
7.倒入虾尾大火翻炒，油比平时炒菜的油多2倍。
8.颜色变红沿锅边淋入料酒。
9.加入老抽、红辣椒一半的姜末、蒜末。
10.加入骨头汤大火煮5分钟。
11.汤汁收到一半时放入剩下的一半蒜蓉、姜末，适量盐，生抽。
12.放入紫苏叶、孜然。
装盘。
