潮汕海鲜粥该怎么做（潮汕海鲜粥的烹饪方法）

1、米淘洗后放入砂锅中，大火烧开，转小火煮20分钟。

2、虾去头，洗净。虾头不要扔掉，等会要炸虾油用

3、小火20分钟后将螃蟹脚等比较大块难熟的丢进锅里煮。

4、姜切片，胡椒稍微压碎，有研磨瓶的可以用。比较方便。冬菜抓一点，放入锅中煮。

5、再煮10分钟后把虾放进去煮，这个时候可以来做虾油了

6、打两个蒜泥，放少许油，加入虾头，爆出香味。

7、将虾油倒入锅中，同时放少许生的猪肉沫，搅拌均匀

8、煮五分钟后放入青菜