扒刺猬皮需要一些技巧和耐心。
首先，穿上厚手套和长袖衣物以保护自己。
然后，将刺猬放在平坦的表面上，用剪刀小心地剪掉刺猬背部的刺。
接下来，用锋利的刀子或剥皮刀轻轻地切开刺猬的皮毛，从腹部开始，沿着身体向上切割。注意不要切伤内脏器官。一旦切开，用手指或剥皮刀轻轻地将皮毛与皮肤分离，直到完全剥离。
最后，将剥下的刺猬皮放在清洁的水中浸泡，以去除残留的血液和脏物。完成后，将皮毛晾干并储存起来。请注意，扒刺猬皮需要谨慎和专业知识，建议在有经验的人的指导下进行。
用脚紧踏刺猬，使它四肢伸开，然后用快刀纵剖腹部，割去四爪，用力挤出内脏，剥去肌肉，取皮翻开，使刺毛向里，挂通风处阴干，刺猬皮不能太阳晒，以免皮内脂肪溶化走油，影响质量，干后即为成品。
