真空包装和直接冷冻那个保鲜效果好

生活中我们会遇到很多需要长期储存的食物，米面粮油等都是家中常备，还有各种五谷杂粮，宠物食品、茶叶咖啡等。这些食物并不适合冰箱的低温储存，日常储藏又容易受潮生虫变质。即使储存得当，也无法避免氧化，尤其是茶叶咖啡等，很容易失去原有的新鲜香味。

真空储藏是一种很好的锁鲜方式，不仅能有效地防止食物受潮变质，低压真空环境还能防止氧化，锁住新鲜。

所以综合来说，真空包装要效果更好。