串串豆肠的制作方法其实并不复杂，下面是一个简单的做法：
材料：豆肠、竹签、烧烤酱、生抽、老抽、白糖、五香粉、蒜末、香菜末。
步骤：
1. 首先将豆肠清洗干净，然后用竹签串起来。
2. 然后准备一个碗，加入烧烤酱、生抽、老抽、白糖、五香粉、蒜末、香菜末，搅拌均匀。
3. 将串好的豆肠放入调料碗中，让豆肠充分吸收调料的味道，腌制15-20分钟。
4. 烧热烧烤架，将腌制好的豆肠放在烧烤架上，用中小火慢慢烤熟。
5. 烤的过程中要不断翻动，防止烤焦，同时也可以让豆肠更均匀的吸收调料的味道。
6. 烤至豆肠表面微黄，出现焦痕即可出锅。
注意事项：
1. 豆肠要选择新鲜的，这样做出来的串串豆肠才会更美味。
2. 烤的过程中要注意火候，不要烤焦。
3. 可以根据个人口味调整调料的比例。
