剁开的咸猪爪高压锅炖多久（煮猪爪的正确方法与配料）

炖1.5小时。
因为剁开的咸猪爪需要较长时间的煮炖才能让肉质变得更加鲜嫩，且高压锅能够提高烹饪效率，缩短烹饪时间。
如果需要更加入味可以加入适量的调料和配菜。

高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可，将猪蹄清洗干净放入高压锅中，开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后调至小火慢炖10到15分钟左右，然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。