【所需食材】：蛋黄3个，糯米350克，酱油50克，肉松30克，老抽20克，白糖20克，盐适量。
【制作步骤】：
1、先把咸鸭蛋拿出来，里面的蛋黄用勺子挖出来。超市里面有卖现成的咸鸭蛋黄，带大家可以选择买现成的。肉松30克准备好。
2、打算要做粽子之前就要把糯米放在水里面泡好，最起码要在1个小时以上才可以。泡好了以后再用水淘洗干净。
3、把糯米淘洗干净以后把里面的水倒出去，加入酱油，白糖，盐和老抽搅拌均匀。
4、把粽子叶放进热水里面泡软，洗干净。
5、把粽子叶卷起来，底部放一点糯米，再放入咸蛋黄，肉松。
6、最后再挖1勺糯米放进去，填8分满就可以了不要全填满。
7、最后把粽子叶翻过来，包裹起来，在粽子外表缠一圈棉线，系的紧一点。
8、 全包好了以后放进锅里面煮45分钟就可以捞出来吃了。
所需材料：
-糯米300克
-五花肉150克
-鲍鱼菇50克
-冰糖20克
-老抽适量
-生姜、葱适量
-盐、胡椒粉适量
-咸鸭蛋黄3个
制作步骤：
1. 将糯米浸泡在清水中2小时，然后沥干备用。
2. 五花肉洗净，切成小块，加入老抽、冰糖、盐、胡椒粉、葱姜末腌制15分钟。
3. 鲍鱼菇切成片，葱姜切成丝备用。
4. 咸鸭蛋黄去皮切成小块，备用。
5. 取一片粽叶，把它揉软并用清水洗一遍，然后把粽叶展开，放上少量的糯米，接着放上一块腌制好的五花肉、一些鲍鱼菇、一些葱姜丝以及一小块咸鸭蛋黄。
6. 把粽叶对折，然后用细绳子系紧。
7. 把已经包好的粽子放入开水中，煮约3个小时即可。
