1. 是需要一定的技巧和时间的。
2. 做法：将糯米浸泡4-6小时，将猪肉切成小块，加入调料腌制；将鸡蛋煮熟切成小块；将粽叶用开水烫软，将糯米、猪肉和鸡蛋放入粽叶中，包好后用绳子系紧；将包好的粽子放入锅中，加水煮1-2小时即可。
3. 包粽子是中国传统的食品之一，不同地区的包法和口味也有所不同。
除了蛋肉粽子，还有豆沙粽、咸肉粽等多种口味。
包粽子也是一项非常有趣的活动，可以和家人或朋友一起包粽子，增进感情。
蛋肉粽子是一道非常传统的中国粽子，下面是制作蛋肉粽子的做法和包法：
所需材料：
糯米500克，猪肉120克，咸鸭蛋2个，干贝适量，香菇适量，葱姜适量，盐适量，酱油适量，花生油适量
制作步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2个小时左右，然后沥干水分备用。
2. 猪肉洗净切成小块，加入盐和酱油腌制片刻，然后煮熟切成小丁备用。
3. 干贝和香菇泡发，切成小丁备用。
4. 咸鸭蛋煮熟切成小块备用。
5. 葱姜切成末备用。
6. 热锅加入花生油，放入葱姜末煸炒出香味。
7. 加入猪肉丁、干贝丁、香菇丁和咸鸭蛋块，煸炒均匀。
8. 将糯米和炒好的肉馅混合均匀，加入适量的盐和酱油调味。
9. 取一片粽叶，将两端对折成三角形，将叶子上半部分对折成一个小三角形。
10. 将三角形的一侧向外翻折，形成一个小口袋。
11. 将口袋中放入一些糯米，然后放入适量的肉馅、咸蛋块和干贝。
12. 在肉馅上加入一些糯米，然后将叶子两端向上翻折，紧紧包住肉馅。
13. 用细麻绳或菜带将粽子扎紧。
14. 将包好的粽子放入锅中，加适量的水，煮至糯米熟透即可。
小贴士：
1. 煮粽子的时候，水要稍微多一些，以免水烧干。
2. 可以在粽子中加入一些红枣、豆沙等甜味食材，增加口感和口味。
3. 包粽子的时候，要将叶子紧紧捏合，以免出现糯米漏出的情况。
总之，蛋肉粽子的制作过程比较繁琐，但是味道非常美味。掌握好制作和包粽子的技巧，可以轻松制作出美味可口的蛋肉粽子。
