主料：香椿叶400g，面粉500g
辅料：鸡蛋4个，盐适量，五香粉适量，鸡粉适量，麻油适量，水适量
步骤：
1.先把香椿用清水洗两遍
2.再加一勺盐泡十分钟，进行杀菌
3.控干水分
4.控好水分后，用刀剁成碎片就好了，不用太碎
5.剁好放盆里，加入放鸡蛋，面粉，盐，五香粉，麻油
6.拌匀后加水
7.油烧八分热后放入丸子炸到表面金黄色就可以出锅了
先准备好食材：香椿叶 白萝卜 面粉 鸡蛋 盐 麻油 水 五香粉 鸡粉各适量
1、香椿叶先洗干净，再加1勺盐泡十分钟进行杀菌。萝卜切丝备用。
2、香椿叶捞出控干水分，用刀剁成碎片，不用太碎。
3、准备好干净的盆放入香椿叶加入鸡蛋、面粉、盐、五香粉、麻油、萝卜丝、鸡粉加水拌匀，再捏成一个个的小丸子。
4、油烧成八分热后，放入丸子炸到表面金黄即可。
