活海蟹不适合直接冷冻保存。因为活海蟹的体内含有大量的水分，直接冷冻可能会导致蟹肉质变得粗糙、口感变差。如果你想保存海蟹，可以考虑以下方法：
煮熟后冷冻：将海蟹煮熟，待其完全冷却后，放入密封袋或容器中，放入冷冻室进行冷冻保存。这样可以保持蟹肉的鲜嫩口感，但冷冻时间不宜过长，建议在3个月内食用。
拆肉后冷冻：将海蟹拆成肉块，去壳后放入密封袋或容器中，放入冷冻室进行冷冻保存。这样可以方便后续的烹饪和食用，但同样要注意冷冻时间不宜过长。
可以放冰箱冷冻
无论是活的海螃蟹还是熟的海螃蟹，都能放入冰箱冷冻室保存，因为冰箱冷冻层温度较低，海螃蟹在一个零下十几度的环境下，几乎没有细菌等微生物滋生，能起到抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，延缓其自身蛋白质的降解，可较好的维持海螃蟹的新鲜度，被冻过的海螃蟹只需解冻后烹饪就能继续食用，营养成分和味道几乎没多大改变，依旧滋味鲜美，肉质细嫩，可放心食用。
