别名：野葛菜，田葛菜。为十字花科蔊菜属植物印度蔊菜的干燥全草。
扁葛为一年生草本，高可达50厘米，基部有毛或无毛；茎直立或斜举，有分枝，具纵条纹，有时带紫色。
叶形变化较大；基生叶和下部茎生叶卵形、椭圆状披针形或大头羽状分裂，长4～10厘米，宽1.5～4厘米，顶端裂片卵圆形，侧生裂片长圆形，边缘有不规则浅齿裂或近全缘；叶柄基部扩大呈耳状而抱茎；上部茎生叶向上渐小，多不分裂，狭长圆形或近披针形，顶端渐尖，基部抱茎，边缘常有锯齿，无叶柄。
3～10月开花，总状花序顶生；花小，黄色；萼片4枚，长圆形，长约2毫米；花瓣4片，匙形，约与萼片等长。
果实在开花后逐渐成熟，为长角果，圆柱形或线形，长2～2.5厘米，斜上开展，有时稍内弯，喙长1～2毫米；果梗长3～5毫米。种子排成二列，细小且多数，卵形，褐色。
