好的,下面是麻酱粉的家常做法:
所需食材:
1. 面条:适量
2. 麻酱:适量
3. 蒜末:适量
4. 酱油:适量
5. 白糖:适量
6. 芝麻:适量
步骤:
1. 将面条煮熟后捞出沥干水分备用。
2. 在碗中加入适量麻酱、蒜末、酱油和白糖,搅拌均匀成糊状。
3. 将煮好的面条放入碗中,倒入调好的麻酱糊,用筷子拌匀。
4. 最后撒上芝麻即可。
注意事项:
1. 麻酱要选择质量好的,口感才会更好。
2. 糖可以根据个人口味增减,如果喜欢甜一些可以多放些糖。
3. 如果觉得麻酱不够稠,可以适当加些水调稀。
4. 麻酱粉最好现做现吃,口感会更佳。
1.起锅加水,水开放入火锅火锅鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、牛肉丸、白菜,煮熟捞出备用。
2.再往锅中下入一把粉丝,煮熟捞出放凉水里备用
3.(调麻酱拌粉汁)碗中放入蒜末适量、芝麻1勺、辣椒粉1勺,淋入热油。再加生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺,盐小半勺、白砂糖半勺
4.用另一个小碗,放入芝麻酱2勺、香油1勺快速拌匀,直到芝麻酱完全稀释
5.再将稀释好的芝麻酱倒入麻酱拌粉汁里搅拌均匀
6.大碗中放入煮好的鱼丸、蟹棒、鱼豆腐、白菜、粉丝,倒入麻酱拌粉汁