1、洗锅
开锅前先用温水和洗洁精清理锅体上的保护油膜
（⚠️注意：之后尽量不要用洗洁精）
2、干烧
开大火干烧，并不断翻转锅体烧至锅体变蓝，干烧时，锅体会先变为褐色，再变为蓝色，烧至蓝色即可，切勿烧过成为黑色
（⚠️不要在电磁炉上干烧）
3、植物油润锅
锅体温度降低后，改小火，倒入适量花生油转动至充分浸润锅体
4、动物油润锅
倒掉多余的花生油，开小火，放入猪皮涂抹锅内壁润锅
5、等油彻底冷却后即可使用，开锅完成
（最少2小时，隔天使用最好）
6、第一次使用时记得先用油润锅，头几次使用最好做些油脂较大的菜，每次使用完毕记得清理锅体，擦干水分，涂抹油脂，这样保养的锅才会越用
