酸汤鸭肠（正宗富源酸汤猪脚视频）

食材：鸭肠250g

酸萝卜200g

生抽15ml泡椒1个蚝油10ml盐3g湖南辣椒1个

白糖5g生姜1块

具体步骤：1. 鸭肠洗净放开水锅

2. 加料酒生抽姜片去腥，煮熟

3. 捞出冲洗干净，切一寸左右段

4. 泡椒，湖南椒切碎，酸萝卜切小块

5. 油锅烧热，下酸萝卜块翻炒

6. 加白糖，生抽，蚝油，泡椒，辣椒翻炒

7. 加鸭肠翻炒片刻即可出锅