清烧芋头是一道传统的中式美食，做法简单易学。首先将芋头去皮切块，然后将猪肉切成小块备用。
接着在锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜和花椒炒香，再加入肉块煸炒至变色。
然后加入芋头块煸炒，加入适量水后加盖焖煮。
最后加入盐、味精和鸡精调味即可。清烧芋头口感软糯、鲜美可口，是一道家常菜肴。
材料：
芋头：适量
糖：适量
油：适量
做法步骤：
将芋头去皮，切成大小均匀的块状。
将切好的芋头块放入锅中，加入足够的水，煮沸。
煮开后，将芋头块捞出，用清水冲洗一下，去除泡沫。
锅中加入适量的油，将芋头块放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
锅中留少许底油，加入适量糖翻炒至糖溶化。
将炒好的糖汁倒入芋头块上，尽量让每块芋头都沾上糖汁。
锅中再次加热，将芋头块煮至糖汁收干，糖稠稠的时候即可关火。
将烧好的芋头盛入盘中，稍微晾凉即可食用。
