怎样做软花生糖（最简单的方法做花生糖）

1.取一不沾锅，放入糖浆材料A以小火煮滚，续煮至110℃。糖浆中加入少许的盐，可以中和甜腻感。

2.地瓜粉与水拌均匀，慢慢加入已煮至110℃的糖浆中，边煮边搅拌均匀，煮滚。

3.加入芥花油，续煮至糖浆117℃熄火。

4.放入熟花生与白芝麻，拌匀

5.取一长盘，铺上耐热塑胶袋或烤盘纸，倒入煮好的花生糖，用杆面棍杆平，待冷却。

6.擀糖时，可在底下垫毛巾，以免滑动；并要趁热擀平，冷了就不好擀了。

7.将冷却的花生糖先切成长条，再切菱形，每个花生糖以糯米纸包裹。

花生糖要用糯米纸包裹，以免互相沾黏。