发的带色的面团蒸出来颜色不均是撒原因（发面发得很好蒸出来像死面能吃吗）

应该是色素在面团中混合不均的原因解决办法：在干面中就混入所要添加的着色剂并充分混合，另外，延长和面的时间，以确保颜色均匀。