萝卜丁晾晒的方法:
材料:白萝卜、辣椒、糖、生抽、酱油、蒜若干。
步骤:1、把鲜萝卜切小丁先用盐腌制三四个小时，把多余的水分腌出来。
2、把萝卜干放在有阳光的地方晒到半干。
3、生抽和少量酱油加水煮开晾凉。
4、蒜切成碎末，干辣椒用油炸香。
5、然后把半干的萝卜丁放进容器里，加适量的糖倒入生抽水，然后再把辣椒油、蒜蓉放进去，搅拌均匀后，美味的辣萝卜干就做好了。
1.将萝卜洗净，切成筷子粗的条状，在通风处晾晒4到5天。
2.用温开水洗去灰尘，加入食盐和少许白酒，搅拌均匀。
3.倒入辣椒面，花椒面，芝麻香油，搅拌均匀。
4.装入土陶坛内，用保鲜膜和棉线封紧坛口，放置阴凉处十天即可。
